2010/01/17 (Sun) レシピ

どうでも良いことなのですが、“レシピ”なのか“レピシ”なのか、
声に出す前に不安になります。。。

鳥○という串焼きと釜めしのお店で食べた「梅しらす釜めし」がとっても美味しくて、
隣人と共に家で食べられないかと材料を推測して（!?）挑戦しました。
お釜はないので、お焦げはつくれませんが、炊飯器でチャレンジ！

≪　材料　≫　　Ａ　：　・米　　・かつおだし　　・しょう油
　　　　　　　　　　Ｂ　：　・梅（つぶしますので、種なしの方が楽ｖ）　・しらす
　　　　　　　　　　Ｃ　：　・青じそ　　・きざみのり

　①Ａで米を炊く（!?大ざっぱ過ぎる説明ですが、ここがきっとポイントなのだと思います。
　　　　　　　　　　　炊きあがりにほんのりご飯に色がついているのが理想です。出汁は濃い目）
　②ご飯が炊きあがったら、Ｂをお釜に入れて蒸す。
　③②にＣを加えてよく混ぜたら完成。
　※はじめに出汁を多めに作っておいて、御飯の最後に出汁をいれてお茶漬けにして食べると、
　　　また違う美味しさが楽しめます。

・・・という感じで作ってみました。
簡単なのですが、ちょっと食卓が華やかになりました。

他のサイトページでも多々作り方や材料があるようですが、現在の私の試行錯誤の品；